Oct 16, 2024
En todo el mundo, el dominio de la salsa de soja ha florecido constantemente, alcanzando una valoración cercana a los 40 mil millones de dólares en 2021. Su proliferación no se debe únicamente a la salsa, sino también a los diversos platos que realza, desde delicias de sushi en Japón hasta salteados estadounidenses.Una tendencia marcada en los últimos tiempos es la demanda amplificada de salsas de soja elaboradas tradicionalmente. Como prueba, en 2019, Kikkoman, un gigan...
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